“赣州君子谷：野果飘香 一场一再18年的“乡愁之旅””

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本网赣州12月17日电(时雨)君子谷，名字中充满儒雅气质； 这眺望着晴天重叠的群山，山林树木郁郁葱葱的雨天被云笼罩，身处其中就像身处仙境的世外桃源。 君子谷位于江西省崇义县，位于罗霄山脉东南，绵延数千英里遍布森林深处。 这里百草丛生，鸟群聚集，物种丰富，其中不乏珍稀物种。

君子谷是罗霄山脉诸广山中的一个山谷，也称为莲塘尾，是生态条件非常优越的谷地。 这里野生资源丰富，仅野生水果品种就超过100种，其中包括山葡萄(刺葡萄、毛葡萄等)、金樱子、杨梅等，是名副其实的野生水果世界。 君子谷年平均气温18℃，空气负离子含量高，常年溪水长流。

十年树木，必须要看现在的君子之谷，提到一个身体——庄席福。

庄福1966年出生于崇义县麟潭乡的两杰村，与君子谷仅一山之隔。 1989年，庄席福毕业于赣南师范学院物理学科，之后被分配到家乡崇义中学担任高中物理教师。 在此期间，庄席福目睹了当地农民“炼山”的情景。

所谓“炼山”是当时林业生产的普遍方法，为了栽培经济林，农民通过点燃山来清洁林地，山上的古树和野果树都烧光了。 寂静的山谷、茂密的树木、腐烂的山花、甜美的野果，成了他挥之不去的孩子趣味的记忆。 于是，他辞去了“铁饭碗”，在君子谷建立野果保护区，收购面临“炼山”的野果树进行栽培。

凡事开头难，庄席福也不例外。 承包君子谷后，庄席福要求村民不要砍树、打猎，也不要在君子谷的小河里用农药打鱼。 村民们越来越不能理解这些要求，觉得庄席福不近人情。 春天各种各样的野生树苗刚发芽，就被村民零散培育的牛吃掉了，庄席福不得已在野木周围筑了土壁。 幸运的是，当地政府非常支持庄席福。 他自己也在君子谷设立“农民学校”培训员工和村民。 渐渐地，庄席福的计划得以顺利实施，从此他开始了长达18年的野生水果收集、保护和开发利用之旅。

18年间，庄席福组成了精锐的队伍。 他们将视线扩大到南方，聚集和保护大量野果资源，在君子谷基地建设野生水果资源田，进而陆续建设野生金樱子资源田、杨梅资源田、中国野生刺葡萄资源田等专业野果资源田。 资源农田保护和收集的南方野生果实种类齐全、资源齐全，仅我国野生刺葡萄资源农田内，收集的野生刺葡萄野生株就达1100多份。

2006年，庄席福在君子谷的深山里建造了野果酒庄，君子谷的野生水果世界从品种研究开始，经过10年变成了正果。

君子谷现在是野果的种质资源库。 这里不仅是野果和植物种质资源丰富的野果世界，还从刺葡萄野生品种中选择了优良的酿酒品种，建设了以野生刺葡萄优良品种为中心的刺葡萄生态农场。 目前，君子谷已建成的野生果实酒庄，每年有1000吨酿酒能力，被葱郁的群山包围，成为名副其实的生态酒庄。

年第五届、年第六届亚洲葡萄酒质量大赛中，君子谷的野生刺葡萄酒发出惊人的声响，纷纷摘金夺银。 这是中国本土品种葡萄酒在该国际大会上的首次金奖。 今年4月20日至22日，由总部设在法国的国际葡萄与葡萄酒组织( oiv )等机构主办的第九届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会在君子谷举行，来自世界10多个国家和地区的20多位专家亲临君子谷，展现君子谷风采

现在的君子谷也影响着周边的农民。 以前，许多野生果树和植物在“炼山”中被火烧毁。 后来，由于君子谷长期的保护性收购，村民们逐渐认识到了它们的价值。 在炼山之前重新审视它们的价值，客观上提高保护野生资源的意识。 君子谷野果的收购和深加工、葡萄刺的宣传栽培也逐渐使生态农业和生态林业成为这一带生产的主流。

除了观念的变化，君子谷也给村民们带来了真正的利益。 近年来，君子谷举办农业技术培训班和农业科普活动等形式，向农民培训野果栽培技术，通过“企业+基地+专业合作社+农户”的经营模式，向农民免费提供6万多株野生刺葡萄苗木，使全县约300户农户种植野生刺2000多亩。

据介绍，目前君子谷已经形成了干红、野果酒、野果饮料、野果饼干等主导产品。 君子谷产值达到2.7亿元，实现利税1000多万元； 年产值有望突破10亿元。 但是，对君子谷人来说，巨大的经济效益，不仅如此。 深山的绿色生态梦，值得坚守和不懈追求。

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