“高安举办首届 “杜康窖藏”杯旅游美食厨艺大赛”

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本报《记者胡静》近日在高安举办了以“弘扬美食文化、促进高安旅游”为主题的首届“杜康藏”杯旅游美食烹饪大赛。

这次大赛分为专业组和家庭组进行，根据比赛规则，38人的专业组选手需要制作以腐竹为主题的指定料理和自选料理； 24人家庭组的选手会做两个自选菜。 比赛邀请了中国菜达人、国家级评委共计5人进行评选。

比赛中，专业队队员表演了几技，都以乡愁为主题，选用了当地腐竹、牛肉等特色食材，在锅碗刀枪响和蒸烤的转换下，各色食材很快变成了一盘一盘的色香味俱全的美味 在家族组的比赛中，参赛选手们别出心裁，不想落后。

经过激烈的战斗，瑞阳风情主题酒店陈芳高制作的“乡土风味鸭”、“高安乡情腐竹”获得了专业组的金奖，吴桥镇黄叶制作的“酸汤滑肉”、“富贵虾仁”获得了家庭组的金奖。

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