““味道武宁”之上汤乡”

本篇文章1032字，读完约3分钟

乡愁是味觉上的思念，无论一个身体在外面奔跑多年，还是口音变了，对家乡的食物都有无限的思念。

上汤乡位于武宁县西北部，北以九宫山脊齐岭分水为界，与湖北省通山县相接，湖北省九宫山国家4a风景区位于九宫北山。 古代的省际驿站道“吴楚雄关”位于九宫南北的山分棱“一日门”，是当时下巴的主要通道之一。

上汤乡资源丰富，首先是原生态温泉丰富，富含有助于养生、养颜、理疗的硫、硒、氡等离子，8处突露泉眼分布在集镇上、下汤0.5平方公里范围内，日流量150吨，常年温度40， 二是生态资源丰富，森林覆盖率达90%，且境内位于九宫南山奇山异石、奇观异景星罗棋布，适宜的地理和气候条件适于养护。 第三，历史文化深厚。 陶渊明、李自成等名人在上汤留下了印迹，彭德怀元帅曾驻扎在上汤九宫山下。 武宁县委、县苏维埃政府也于1932年底搬迁至上汤小九宫，无形文化遗产发表了太鼓之歌、花鼓灯等声明。 四是油茶资源丰富，是古来流传的油茶产区，素有“温汤油、随川”之誉。

泥鳅的培根汤

食材、辅助材料:

泥鳅、薯粉、培根、食用油、盐、胡椒粉、酱油、生姜、大蒜

做法、步骤:

1、将泥鳅洗干净后撒上食盐，盖上盖子放置30分钟，取出后用水冲洗。

2、在泥鳅中加入薯粉翻过来，使整个泥鳅粉附着，放入沸腾的锅里煮一会儿。

3、将培根切成适当的薄片放入锅内煮熟，将炸好的泥鳅放入锅内和培根一起煮。

4、加入食用油、盐、酱油、生姜末、胡椒粉，切成细碎，让大蒜辅料沸腾，即可入盆入席。

荞麦笛

食材、辅助材料:

荞麦粉、炸肉饼粉、食用油、盐、酱油、味精、生姜、大蒜

做法、步骤:

1、将荞麦粉、炸肉饼粉(2:1)放入碗中，用适量的沸水搅拌。

2、用手工将荞麦扒分成小份，放入锅中用沸腾的热水煮，去除多余的水(留下少量的热水)。

3、加入切碎的辅助材料搅拌，等开水煮干后，翻锅入席。

米浆笛

食材、辅助材料:

米、炸肉饼、食用油、盐、酱油、味精、生姜、大蒜

做法、步骤:

1、隔夜将米浸泡在冷水中，捞出米冲洗，加入适量的水，用石磨碾成米糊。

2、把米糊放入锅里(文火)继续搅拌，用半熟的软耙，从锅里放入大碗中，混入少量的薯粉，用手揉成团。

3、用手做成小块，放入锅中煮沸，用笊篱过滤哨子后从锅里取出，去除锅内的水，将哨子放入锅内。

4、加入食用油、盐、味精、酱油、生姜泥、大蒜等，翻炒后放入锅中入席。

/ h// h// pid =“新更多页p _ id”/ h// h// h// h// h// h// h