社区火锅遇见市井烟火：笨小孩菜市火锅创新演绎社区餐饮新范式

4月11日至13日，一场别开生面的"美食盛宴"在成都玉林菜市及武侯新城火热上演。本土新兴火锅品牌笨小孩菜市火锅携手国产机器人代表——春晚机器人，以请全成都人吃"半斤八两"的形式，向市民展示了社区餐饮的创新活力。这场国产科技与市井烟火的活动，不仅成为近期成都餐饮界的热议话题，更彰显了中国餐饮品牌在激烈市场竞争中的破局之道。

何忠平（成都笨哥）与机器人一起涮火锅

笨小孩菜市火锅活动场地搭建完工

初心不改：“笨功夫”铸就社区餐饮"黑马"

在餐饮行业内卷加剧的当下，成立仅4个多月的笨小孩菜市火锅却逆势而上，相继在绿地468、金楠天街、武侯新城、大丰开出4家直营店，且在全国已有30+店，成为名副其实的社区餐饮"排队王"。创始人何忠平（成都笨哥）表示："这次活动不是简单的营销噱头，而是我们坚持"真材实料、笨功夫"理念的延伸。"

笨小孩菜市火锅（绿地468店）门店排队火爆

笨小孩菜市火锅（大丰店）门店排队火爆

笨小孩菜市火锅（金楠天街店）门店排队火爆

笨小孩菜市火锅（武侯新城店）门店排队火爆

笨小孩选择玉林菜市作为首站具有深意。作为成都最具代表性的市井地标，这里有追求新鲜体验的年轻群体。"我们要让最懂吃的成都人检验"半斤八两"的含金量。"创始人何忠平（成都笨哥）介绍，该爆品采用屠宰场直供的鲜牛肉和鸭肠，以19.8元的亲民价格实现月销万份的佳绩。笨小孩菜市火锅起源社区，这次回归菜市，引入了春晚机器人，是希望用年轻人喜闻乐见的方式，让社区火锅焕发新意。

笨小孩菜市火锅创始人何忠平（成都笨哥）骑着三轮车递推

春晚机器人“下凡”玉林菜市，引得群众围观

市井检验：国产科技赋能社区美味

4月11日至12日清晨，尽管阴雨绵绵，玉林菜市的试吃区早已排起长龙。路人们仔细品鉴后点头称赞："牛肉嫩气，鸭肠脆爽，这个价钱确实实在。"线上打卡区，限量版"蔬菜挂件"被一抢而空，大学生们兴奋地拍照分享："原来科技能让社区火锅这么好玩！"

路人纷纷赞叹：“这个牛肉和鸭肠的组合太鲜了，怪不得全网都在模仿！”

赠送潮流挂件，也吸引年轻人围观。

活动现场，笨哥与春晚机器人的互动表演成为焦点。机器人与创始人何忠平（成都笨哥）舞蹈引得路人围观，而伴舞的机器狗更引得围观群众笑声不断。

灵活的机械臂 vs 创始人何忠平（成都笨哥）的魔性舞步，引得路人拍照拍手叫好。

特别设置的“一元竞拍"环节，让市民以2元超值价购得鲜牛肉，实实在在回馈社区支持，这就是我们想做的——既有技术创新，又不失市井烟火。”何忠平（成都笨哥）说。

"来来来，1元起拍，机会难得！"随着创始人何忠平（笨哥）手持菜篮子闪亮登场。这场别开生面的"菜篮子盲盒拍卖会"瞬间点燃全场热情。

“9元拍下笨小孩菜市火锅专属礼包！”路人兴奋地说：“太划算了，明天还要来参加！”

匠心延续：长期主义赢得市场认可

4月13日武侯新城店的活动现场，下午4点已有食客排队等候。店内，机器人进店跳舞表演，让老顾客李女士感叹："在笨小孩，吃的不仅是味道，更是一份创新与用心。"

"我要红锅口味的""我喜欢嫩一点的"，机器人通过语音识别精准响应。

创始人何忠平（成都笨哥），现场赠送挂件，引得年轻人围观

客人的评价也正印证了品牌的快速发展轨迹：从2024年12月荣获"四川火锅十大人气品牌"，到获得四川省火锅协会颁发的"原创爆品奖"，笨小孩始终坚持以产品说话。创始人何忠平（成都笨哥）透露，各家门店中午不营业的时间，其实都在进行严格的食材分拣处理，"所有菜品必须当日现备，这是我们对"真材实料"的坚持"。

笨小孩菜市火锅的“半斤八两”获得原创爆品奖

在四川省火锅协会举办的“金熊猫”颁奖典礼上，笨小孩菜市火锅荣获“2024年度十大四川火锅人气品牌”。

未来展望：从社区走向更广阔天地

在国产振兴与消费降级的双重机遇下，笨小孩菜市火锅正规划着更大的发展蓝图。据悉，品牌将继续秉持"社区养育品牌，品牌反哺社区"的理念，在2025年向全国市场拓展。

正如业内人士评价："当大多数品牌还在追逐流量时，笨小孩用"半斤八两"的实在和春晚机器人的创新，诠释了社区餐饮的升级路径。"在这个充满变革的时代，或许正是这种既坚守匠心又拥抱变化的品牌，才能真正赢得消费者长久的青睐。