“周荣林做客古窑讲堂 讲述景德镇柴烧瓷窑的烧成技艺（图）”

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中国江西网信记者朱芳菲、实习生吉媛表示，为了继承中华文明，更好地建设世界闻名、国内一流、陶瓷文化知识的经典景区，景德镇古窑精心打造。 近日，向世界讲述中国陶瓷文化不可思议的国家文博研究员、景德镇古窑文化研究院院长周荣林到客古窑礼堂讲述景德镇柴烧瓷窑的烧制工艺。

瓷坯成形料仓后，最重要的是装满窑。 满窑，那是很高的学问，就是根据钢坯的不同配方，放在不同的窑位上。 据说通常有24个配方，不同的品种。 做过瓷器业的人都很清楚，没做过瓷器业的人很难想象。 满窑，到俄罗斯联盟柱顶，都叫“架钟”。 窑烧有上三脚架的工匠，分别是桩、棒、架的钟。 “满窑”相对来说最重要。 俗话说“一满二烧三镇火”。 如果“满窑”的火不能通过，就会影响这个窑烧产品的质量。 烧木桩师傅的过程中有句俗语。 “捉火”就是控制这场火。 能不能控制火势，装满窑的时候他必须预先安排。 也会考虑季节和烧烤的大小。 烧制大瓷器的时候和没有大瓷器的时候，火的经过不同。 上半年窑烧和下半年窑烧，其火路又不一样。 完全凭自己的经验掌握杭师傅。 这满是窑。

然后扔柴火烤。 抛柴精炼就是这种情况。 指挥木桩师傅怎么扔这些柴，扔多久后休息，扔湿柴还是干柴，快扔还是慢扔，这都有讲究。 烧柴窑的时间通常是24小时左右，这是镇窑的事。 但是，也有早窑和晚窑。 原来兼任景德镇古窑瓷器厂厂长时，有个姓冯宽生的木桩师傅。 他的性格比较慢，烧窑很慢。 这个烧窑与个体的性格有关，那时我们烧窑26个小时左右。 现在胡家旺师傅呢？ 他性急，和性格有关，烧窑一般20小时。 当然烧窑节约柴火和时间，但其中也有风险。 快还是慢？ 这不是绝对的。 看品种，看季节，下半年是烧窑还是上半年烧窑，雨季和旱季又不一样，这有一定的讲究。

最后是什么时候熄火，什么时候停火。 这和我们烧饭一样，烧得太多了，这碗饭烧焦了，没有火候。 这饭没熟。 瓷器不熟的话会发黄。 瓷器烧得太多了。 如果俄罗斯钵溶解了，就会倒入窑中，或者青花料这些颜料全部挥发掉。 这个烤过头了。 评估方法有几种。 一个是看着木桩师傅的火，用火照明。 另一个是吐痰，看看痰在火焰中的变化情况，蒸发情况，颜色。 有各种各样的做法来明确什么时候熄火。 这就是我谈到的烧柴窑的烧成技术。

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