“铅山太源畲族乡美食节活动将于3月30日举行”

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铅山县太源乡是江西省八个少数民族乡之一，位于武夷山北麓的赣闽境，辖马安村、西坑村、太源村、畲族村四个行政村，太源乡有着良好的生态环境和独特的畲乡文化氛围。

为了发扬和传承畲族文化，让公众更加了解畲族美食和悠久的畲族文化，太源畲族乡过去一直流传着节日“三月三日”，并于阳历年3月30日开展了“铅山太源畲乡美食节”活动。

这次活动的宗旨是“享受畲乡山水、品民族美食、畲乡文化”，以畲乡民族特色“三月三日”的乌饭节为中心，在铅山县范围，特别是太源乡布展推广带有地方特色的美食。 美食节现场布展将充分融合畲乡文化标志、竹制站台、竹制舞台等地方特色。 美食节将吸引约15种铅山、太源美食参展、美食大赛。

活动时间和地点

时间:年3月30日(农历3月3日) )。

地点:铅山县太源畲族乡水美村广场

具体的流程

9:00–9:45开幕式

10:00—11:20畲族以前传文艺节目

11:30—13:15畲乡采风、竹林游览、流水席吃饭

13:30—15:00畲族，铅山美食现场制作

15时15分至16时15分美食评选

“3月3日”的传说

那是很久以前的一年三月，年前遭受虫害，收成不好，再加上山大加租税，畲族人民家家断粮。 该死的山主甚至夺走了山谷的种子。 畲族人民饱受饥饿之苦。

但是，狼心狗肺的山主幸灾乐祸，他们非但不把谷种借给他们，反而放坏狗，咬伤了来求借的畲族人民。

大家怎么也受不了了。 一天晚上，强壮的蓝天凤带着几个年轻的年轻人翻墙进入山主的大院，他们撬开谷仓，把谷物连同袋子扛回寨子里，连夜播种。

第二天，山主注意到谷仓地带被盗，牵着十几个人的手，疯狂地冲进畲族人民的寨子。 为了保护民众免遭灾难，青天凤挺身而出。 就这样，他被关进监狱，这一天是三月三日。

在地牢里，青天凤全身受伤。 山主把牢房弄歪了嘴，不让青天凤吃饭，打算活活饿死。

据新闻报道，畲族的父女们相继去探视，用播种后剩下的谷物种子做米，做饭做成饭团送到牢里。 但是饭团掉在歪了嘴的肚子里，蓝天凤一口也吃不下。

这一天，去地牢送饭的是畲山最优秀的歌手种秀娘。 这个聪明的姑娘想出了对付可恶的歪理的方法。

中午左右，种秀娘把竹篮挂在肩上，把麻布袋放在竹篮里来送饭。 咧着嘴，不亲切地看着女儿，打开麻袋，把手伸进去。 于是，突然咧着嘴大叫后，手脚乱动。 但是，竹竿的嘴很小，跳了一会儿也伸不开手，痛得龇牙咧嘴地打滚。 原来，麻袋里装的是又黑又大又有毒的山蚂蚁。 如果咧着嘴被山蚂咬，当天就会中毒而送命。

从此以后，畲家人从山上采了乌饭叶柴做午饭。 煮好的乌饭从远处看起来像一群山蚁，被山蚁吓破胆的看守们再也吃不下饭团了。

随着时间的流逝，蓝天凤每天吃乌饭，伤口不仅痊愈了，还增添了力量。 因此，在畲山说乌饭虽累，但有病。

到了第三年的3月3日，蓝天凤终于被起义军拯救，被推举为义军首领。 为了让子孙记住畲家的饭不好来，“三月三日”被定为谷米的生日。 小米从白花变成乌亮，就像穿着花衣服一样。 所以，畲山也有一种说法是米穿花和服，为过生日煮乌饭。 传说畲家人们一般喜欢穿的深蓝色麻布衣是从这里领悟到的道理。 穿上这件衣服，不仅能防止阳光，也不会扎山蚂蚁。

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