““危”中寻机 江西省家禽产业逆境中谋快速发展”

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甄丽卿本报记者宋海峰

今年年初，受h7n9感染的影响，我省禽类行业受到沉重打击，家禽产品费用锐减，市场销售不畅，生产陷入困境。

我省禽业如何走出困境？ 最近，记者在走访受灾县、受灾公司和个人养殖户时获悉，他们将困难作为产业结构转型和高度化的机遇，在许多管理下走上自救之路。

单一辅助变为“一策”

受h7n9的影响，我省蛋鸡养殖大县南城县鸡蛋量价普遍下跌，鸡滞销，养殖业者损失惨重。 为了全力支持受灾养殖业者渡过难关，南城县采取了“四个一”的方法，加速了全县蛋鸡产业的快速发展转型。

紧急救助组:该县利用“财政惠农信用通”平台，向家禽公司发放了1700多万元贷款。 改造批量:发布《蛋鸡养殖污染治理行动实施方案》，改造升级鸡舍粪污治理设施，作为“一项措施”宣传发酵床养殖、粪刨系统技术改造、传送带清理粪污等治理模式。 并实行配套政策，对参与改造的养殖场(户)每只羽蛋鸡补助4元。 拆迁批次:拆除或停止高速公路、铁路、国省道沿线覆盖、污染严重的蛋鸡养殖场(户)，县财政给予每只12元，各笼位6元的拆迁补助。 (引进龙头公司对散小养殖业者进行整合、兼并、重组，实现蛋鸡养殖加工集约化、专业化快速发展，大力加强和优化蛋鸡产业。

以前流传的批发品牌宣传

家禽及其产品中，我省鸡蛋以新鲜销售为主，深加工率不到10%，且大部分采用以前流传的批发流通方法，附加值低，抗市场风险，销量、价格受h7n9冲击较大。

企业品牌体现了产品质量、公司价值。 许多养殖业者走“企业品牌鸡蛋+商超”的对接之路。 江西一鸣生态农业科技有限企业利用“风景中”这个江西驰名商标，进军湖南华润万家、步步高等百家大型超市，鸡蛋销售额占湖南市场前三位，每月基本维持160万元的销售额。 为了走“有机蛋+休闲农业”的道路，许多公司积极建设绿色、有机农产品基地。 新仙女湖畔企业将延伸产业链，提高产品附加值，建设聚集“特色养殖、农户休闲、风味小吃”的生态农场，以产业融合促进有机蛋的宣传销售。 “特色鸡蛋+电子商务物流之路”在线宣传乌县华丰鸡蛋鸡场依托脐橙物流EC平台，灵芝鸡蛋畅销全国各地。 为了应对鸡蛋运输中容易破损的问题，该公司定制了可以抵抗扔、掉、压等野蛮操作的包装礼盒，提高了鸡蛋运输的安全性，每天销售250箱灵芝鸡蛋。

活鸟的销售冷却后上市

多年来，我省地方鸡因个体小、屠宰率低，难以在常规屠宰线上屠宰挖洞，家禽冷鲜市产品稀少。

面对这种情况，大型养殖公司，特别是地方鸡养殖公司开始走上活禽销售冷清上市的道路。 惠大实业有限公司开始投资建设宁都黄鸡屠宰加工厂，带动了集中屠宰、冷链运输、冰鲜上市。

江西省萧翔农业快速发展集团有限企业计划在吉水县建设8万平方米，建设1.25万只/小时的冰鲜高质量地方鸡屠宰加工和烹饪生产线项目。 国外专门定制自动挖孔和风冷设备，满足地方鸡个人小、保鲜要求高的诉求，建成后可年产5000万只，熟食加工储备量达1万吨。