“猪肉价钱连续7周回落 专家认为肉价仍将震荡下行”

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猪肉价格连续7周下跌，专家指出——

肉的价格仍然下跌

“全国猪肉价格连续7周下跌，后市仍有可能下跌。 》近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇在接受经济日报记者采访时表示。

从周价看，农业农村点位监控的500个贸易市场，生猪价格2021年1月第三周为36.01元/公斤，自1月第四周下跌，3月第二周为29.06元/公斤，比上个月下跌2.5%，同比下跌20.7%，累计为19.3% 市场猪肉价格在2021年1月第三周上涨至54.22元/公斤后，连续7周下跌，3月第二周为46.26元/公斤，比上个月下跌2.5%，比去年同期下跌20.9%，累计下跌14.7%。

猪价下跌的原因，朱增勇认为在于猪出货量的增加，储备肉的投入。 今年1月至2月定点屠宰公司生猪屠宰量为3376万头，比去年同期增长44.2%。 国家储备冷冻猪肉1月以来，累计投入21万吨。 3月投入力度较前期有所下降，但连续2次共投入2万吨，成交率较高，猪肉供应充裕。 另外，鸡肉、牛羊肉等其他肉类供给充裕，一定程度上减少了猪肉的费用诉求。 3月至4月通常每年的支出比较清淡，节分后猪肉的支出诉求也有所下降。

北京新产地农产品批发市场3月12日，白条猪批发平均价格为30.75元/公斤，比上周同期( 3月5日)的32.0元/公斤下降3.91%，比上月同期的34.75元/公斤下降11.51%，为去年同期的11.51% 比上个月有小幅下降，比上个月大幅下降。 上周白条猪日出货量为1190.57头，比上周( 2月27日至3月5日)的1021.71头增加16.53%。 上周日的平均发售量比去年同期的1006.71只增加了18.26%。

“今年以来，市场上销售的白条猪价格差异比较大。 ’北京新产地农产品批发市场统计部刘通经理说。

一般来说，单层80到90公斤/头的白猪肥肉适中，很受欢迎，价格也最高。 重量大还是小，价格会低一点。 体型小的白条猪价格最低。 春节过后，北京市场上出售的白条猪过去多为小型白条猪，价格下降速度很快。 进入3月以来，小型白条猪所占比例明显下降，大型白条猪所占比例明显增大，证明增加的部分产能提前释放，价格在这种情况下略有反弹。

关于后市，朱增勇认为，猪的价格持续下跌，或者因节假日短期震荡，但下跌趋势难以改变。

从供给来看，年末猪存栏回升至4.07亿头，已达到年水平的92%以上，预计猪的供给将明显高于去年同期。 部分地区受猪肉价格下跌的影响，猪的抛售情况依然存在，低价白条猪肉短期冲击市场，市场供需博弈处于胶着状态。 前期进口冷冻品流通受阻，预计超过约100万吨，二季度冷冻品流通回升后，将比较有效地补充猪肉供应。 从费用来看，年后到6月猪肉费用诉说谷季。 因此，从整体来看，猪的价格将稳定下降。

“近两周，价格基本上在周前期上涨，周后期下跌，证明肉价近期进入了短暂的僵持阶段。 上周日上市量比上个月有较大增长，超过去年同期，证明白条猪的供应能力逐渐增强。 ”刘通认为，在这种情况下，价格基本上失去了上涨的动力。 因此，养殖场多次认为应该循序渐进地离开。 (记者黄俊毅) )。