“看！这是咱江西米粉统一标识”

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据江南都市报报道，全媒体记者许佳慧报道，对许多江西人来说，每天都是从一碗米粉开始的。 4月14日，省商务厅消息，为了打造江西米粉企业品牌，提升产业整体形象，壮大江西米粉产业，该厅设计了江西米粉统一标志，并于日前正式发布。

商务部有关负责人介绍，江西米粉统一展示江西文化、生态和米粉特色，使用照片文字和浓郁的方法实现抽象和形象的统一，突出江西米粉品种多样、内涵丰富、绿色健康、灵活流畅等优势，以简洁的物象

据记者观察，该标志上部为“西”化图，融合米粉、餐具等元素，形象地传播着江西省的地域属性。 下部的“用字表示意思”直接用“江西米粉”表示，一目了然。

这个标志的主体图案是装满米粉的青花瓷碗，碗盖使用滕王阁的顶部轮廓，是青花瓷、滕王阁最江西的文化元素，意味着以米粉为代表的小吃文化源远流长，是江西文化的重要组成部分。 碗里是与曲直相连的米粉，江西米粉柔软光滑，呈现出精道的劲道特色。 而滕王阁造型碗盖象征着天，青花瓷碗象征着地，碗里的米粉象征着人吸取天地精华制作各种美食，传播了天地人和美食哲学。

顺便说一下，这个标志整体以绿色为底色，嵌入白照文字，好粉出好料，好料天然做，好料出好粉出好味。 其中，绿色表示江西米粉使用高品质的生态米，采用绿色的健康加工烹饪方法，是健康养生菜。 白色符合江西米粉的原材料本色，米粉干净卫生，可以放心食用，是纯正和谐的舌尖美味。

据悉，江西省历来是米粉生产大省、费用大省的传世之地，全年全省米粉产量达到140多万吨，约有3万家米粉餐饮店。

为了壮大江西米粉产业，省商务厅举办江西米粉节，召开米粉产业座谈会，将鳗鱼煮粉列入“十大赞菜”之一，南昌炒粉和安远三鲜粉列入“十大小吃”，继续打造江西米粉企业品牌。

此次发布的江西米粉统一标志，对提升江西米粉企业品牌的影响很大，是宣传江西米粉的重要一步。 其次，省商务厅大力宣传江西米粉，打造“世界米粉之乡”。

加强宣传。 在优质的江西米粉店采用统一标识，宣传鳗鱼煮粉、南昌炒粉、安远三鲜粉等系列特色产品，宣传名店、名品，进一步打响江西米粉企业品牌。

加强平台的提高。 创新举办中国米粉节、江西米粉节等领域交流活动，搭建专业交流平台，进一步促进领域交流合作。

加强水龙头的培育。 实力雄厚的餐饮企业在省外开设江西米粉企业品牌连锁店，推动江西米粉进军全国，江西米粉在国内外的知名度、影响巨大，市场占有率持续提高。