“拒绝食品浪费！五部门发文：将依法严惩各类浪费食品的违法违规行为”

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本网北京6月22日电(王仁宏)据国家市场监督管理总局消息，4月29日，《中华人民共和国反食品浪费法》(以下简称反食品浪费法)颁布实施。 为了有效贯彻反食品浪费法，国务院食品安全办公室、教育部、商务部、市场监督管理总局、国家管理局等五部门日前联合发布了《关于贯彻实施〈中华人民共和国反食品浪费法〉若干事项的公告》(以下简称《公告》)，并公布了生产经过

《公告》要求食品生产经营者通过全面落实食品浪费对策，落实食品安全管理制度，做好生产过程关键点控制，防止食品变质，减少储存、运输中的损失。 提高食品加工利用率，避免过度加工和原材料过量采用。

《公告》指出，餐饮服务经营者要严格执行食品浪费防治制度规范，将反对食品浪费纳入工作人员培训文案，提高餐饮供应质量，主动提醒客户注意餐饮浪费，餐饮配送平台要采取明显的方式向客户适量下单和合理 单位食堂要不断加强反食品浪费管理，建立和实施反食品浪费管理制度，加强食品采购、储存、加工环节的减损管理。 学校鼓励学生充分利用“网+明亮厨房”等智能化管理模式，及时发现和纠正食品浪费行为。 机关食堂要引导干部职工节约伙食，细化公务活动伙食规范，率先厉行节约，反对浪费。

《公告》指出，食品检验检测机构积极创新食品浪费对策，结合自身业务优势积极探索研究，将不同保质期和储存、所要求的食品或检验合格产品的样品，通过捐赠、拍卖、合规停留等多种玩法

《公告》要求各级人民政府食品安全事务处理和教育、商务、市场监管、机关事务管理等部门加强反食品浪费法的贯彻工作，依法打击各种食品浪费违法行为，促进经济社会可持续快速发展。