“畜产品供求关系、畜牧业快速发展的资源环境条件都在变”

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在经济常态下，随着人民生活水平的提高、全面小康社会建设的推进，广大群众有了新的期望，畜产品供求关系、畜牧业快速发展的资源环境条件发生了巨大变化。 我省现代畜牧业的“钱”景色在哪里？

在8月17日召开的全省畜禽养殖废弃物资源化利用与畜牧业现代化推广会上，记者通过现场参观，相互交流、探讨、思考，形成了清晰的共识。 现代畜牧业的“钱”景，只有在保证快速发展和供给、保护绿色快速发展和生态系统、促进产业融合快速发展方面，才能极大地加强现代畜牧业，为全省农业经济的快速发展做出贡献

以畜牧业供给侧改革为主线，突出市场方向，调整、调整、调整畜牧业结构

去年，全省全年500头以上猪规模养殖场1.05万个，规模比重达到69%，比去年上升4个百分点，高于全国平均水平22个百分点。 家禽规模养殖比重为70%，比去年提高5个百分点的肉牛、肉羊规模养殖比去年分别提高了3、4个百分点。

但不容忽视的是，我省畜产品供应仍以“大道商品”为主，猪肉、禽肉、禽蛋等大宗畜产品供应呈阶段性过剩，牛羊肉、蜂蜜等优质特色畜产品供应偏低，知名企业品牌畜产品供应不足 这与我省绿色生态的特点不一致，也与人们追求高质量特色、追求“土味”、追求多样性的诉求不一致。 省畜牧兽医局长吴国昌指出，“优化畜产品供给结构，提高供给质量和效益，已成为产业快速发展的紧迫任务。”

现代畜牧业的好“钱”景在于多次调整、调整、调整畜牧业结构。 推进畜牧业供给侧结构改革，既不是减产减量，也不是不快速发展畜牧业。 “保障猪粮安全天下”没有过时，我省作为全国畜产品供应基地和全国唯一的“绿色有机农产品示范基地试点省”，要以保证餐桌上的肉、蛋奶供应为首要任务，向全国输送安全、绿色、高质量、多样性的畜产品。

畜牧业结构调整的主要攻击点在哪里？ 从全省来看，还是要加强和提高猪产业，大力加强家禽产业，加快草地畜牧业的快速发展。 根据这次会议的安排，各地将提高猪良种覆盖率，提高猪的质量，增强市场竞争力，稳步推进猪的产业结构转型和高度化。 加大家禽产业政策的创新和支持力度，降低h7n9禽流感的影响，加快家禽生产恢复。 扩大草地畜牧业刻不容缓。 近年来，全国城镇居民牛羊肉人均4公斤，农村居民人均1.8公斤，比3年前分别增长21%和20%，牛羊肉市场潜力巨大。 要从消除各地良种和饲草供应不足两个瓶颈入手，增加良种补贴，加快规模养殖。

聚焦绿色快速发展保持生态，一二三产业融合迅速发展

现代畜牧业好的“钱”景，绿色快速发展，维护生态系统，提高畜牧业可持续快速发展的能力。

在江西省银河杜仲开发有限企业中，该企业的“清污分流”、“干湿分离”、“三同期”的实践给与会代表留下了深刻的印象。 企业董事长张黎明介绍了雨水排泄系统，通过明渠法排泄、暗渠管道排放、大型沼气建设工程、利用猪尿生产沼气等，介绍了“杜仲栽培—杜仲生猪养殖—有机肥—微藻养殖—杜仲、雷竹等生猪青饲料

食品的安全来源是农产品，基础是环境。 近年来，我省养殖污染恶化趋势得到比较有效的控制，但由于我省地处南方水网地区，资源环境制约较大，少数地方养殖业存在高投入、高消耗、高污染。 我省提出，到明年全省畜禽废弃物资源化利用率达到85%以上，配套建设规模养殖场，粪便污染赋存解决利用设施比例达到95%以上，基本上解决畜禽规模养殖场粪便污染和资源化利用问题。

你怎么实现这个目标？ 景德镇市畜牧兽医局局长邶书杰提出，要把畜禽养殖从禁区转移到可饲养区，从密集区转移到环境容量大的区，从以前传下来的养殖大县转移到畜牧业紧缺的快速发展县市。 我省应通过提出引进养殖场标准化改造、宣传节水设施设备和清洁生产技术、实现源废水减量的地产宣传应用粪便污染总量收集还田利用等废弃物资源化利用技术，探索肥料化、能源化利用的新途径。

现代畜牧业的好“钱”景，致力于推动产业融合的快速发展。 会议形成共识，畜牧业是全省农业要点建设的四大千亿产业之一，要抓住畜产品加工特别是精细加工，培育年产值超过50亿元的龙头企业，推进畜产品加工业的规模高水平。 进一步扩大饲料、兽药等产业，推进畜产品加工公司、饲料兽药公司进入产业链上下游，促进一二三产业融合快速发展。 更重要的是，要进一步催生养殖、加工、物流、销售等行业的新业态，进一步夯实现代畜牧业的好“钱”基础。

汪记者宋海峰