“零售业“春节档”：年货潮品从烤鸭伴手礼转向居家餐桌”

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与过去的春节假期相比，今年很多“当地新年”的提案让很多领域的“春节文件”诉求发生了悄然的变化，零售公司也不例外。

《证券日报》记者从多家公司获悉，民生类产品诉求和购物方式的转变，在今年零售领域的“春节档”期间表现突出。

在确保防疫安全的前提下，零售公司在很多管理下，满足费用的诉求。

“除了维护‘春节不关门’店的经营，保障民生供给外，百果园也与生态内伙伴、加盟店、店员、社会各界爱心人士联动，继续开展‘春暖花开’系列公益捐赠活动，实现‘爱心不关门’。 》百果园集团副总裁焦岳在《证券日报》记者采访中介绍说。

此外，多点dmall方面向《证券日报》记者表示，多点dmall积极响应北京“2021全国互联网跨年用品节”的号召，今年的网络跨年用品节中，物美全面开放线上商品，多点APP的商品数量翻倍。

“为了保障春节的供应，沃尔玛加强了储备。 特别是米面粮食等基础民生品的储备品是平时的2倍到3倍。 ’沃尔玛方面回复了证券日报的记者。

确保防疫的安全

焦岳在接受《证券日报》记者采访时表示，2021年春节由于各地防疫需要，预计大城市客流量将比以往有所增加，百果园将提前做好各方面的准备。

防疫方面，百果园更新了措施，表示:“在进口水果方面，要求每批货物提供报关表、入境检验检疫说明报告、核酸检测报告、消毒报告等，必须通过检验才能入库。 百果园集团已成立冬季专业防疫防控应急管理小组，专门负责春节期间全国门店、仓库配等防疫防控相关工作。 ”焦岳向《证券日报》记者表示，“百果园要求加强管制，严格要求各加盟店做好门店防疫工作，确认门店安全经营，对客户和员工安全负责。 集中采购口罩、红外线温度计、消毒水等物资，减少各店采购压力，不仅保护和保卫员工和门店的安全，还规范工作中店员的出行，确保员工的个人安全。 此外，在门店卫生方面，将加强《五行标准》和《每日一消毒》。 根据《门店卫生日甲午标准》，每天完成销售后，在换班期间，关门前，完成三次卫生清洁工作，对比卖场、柜台、后场、卫生间等积分区域，随时随地保持清洁等。 ”

沃尔玛方面在回答证券日报记者时也表示，春节一直是要点销售季，门店在这方面非常有经验，人员和商品准备充分。 防疫上一直不放松警惕，严格执行政府相关部门的要求，进店前向顾客出示口罩、扫健康码、体温测量、店内定时消毒、员工安全防护等。

调整商品的详细情况

今年春节提倡“本地过年”，大城市的支出诉求明显提高，同时也有不同以往的诉求变化。 焦岳注意到这一变化体现在最细节上，表示:“希望包括水果蔬菜质量的要求不断提高在内，能有越来越多的品种选择。 采购形态要求更迅速，随时随地都可以购买，以及无接触配送等。 ”

焦岳表示，百果园集团凭借20年供应链的专业特点，保障了水果质量和品种丰富度的稳定供应。 在购买形式上，凭借“线上+线下一体化”的特点，客户可以通过网上商店、百果园APP、微信计划等多平台、多渠道购买。

沃尔玛方面对证券日报记者表示，近年来，城市费用不断升级，客户去大卖场费用个性化的诉求也不断升级。 因此，沃尔玛在今年的过年用品中推出了很多流行商品，一方面引进网红流行商品，另一方面积极出击，发现内在的市场诉求，与企业品牌方一起打造引领潮流的新产品。

另外，“与减少出行后当地诉求的增加相比，沃尔玛加强了面条、水饺汤、方便面等便利食品的准备，让不回家乡的农民工可以安心过年。 ”沃尔玛方面说。

多点dmall招聘负责人闲丽红介绍说，往年春节的销售主力是网上卖场，但今年正好相反。 受新冠灾祸的影响，顾客来店意愿不强，倾向于在线购买配送到自己家。 因此，今年的网上跨年用品节全面开放了网上商品，跨年用品商品比去年更加丰富。

闵丽红表示，在疫情防控背景下，北京提出“在当地过年”的建议，这家超市的品种也发生了一些变化。 “北京的探亲人数大幅减少，除了基本的新年特色商品外，超市的供应主要以实际的家庭餐桌商品为主。 以烤鸭为代表的特产压缩将取代家庭聚餐半成品礼盒、自用民生商品，扩大中高档米面粮食和乳制品备货； 干果类商品从原来的大礼盒变成大礼包，摒弃过度包装的方法，强调更经济、材料、实用、环保； 过年用品将持续两周左右，根据销售动向动态调整商品。 如果过年用品的销售不理想，仓库的商品会在春节前两周结算库存。 往年春节后开始清仓。 通过多网站dmall零售联合云功能，与其他地区的生活服务平台链接，通过多个购买渠道和交易端口，满足越来越多客户需求的开放三方渠道。 ”

保障人力

众所周知，春节假期也是很多零售店人手紧张的时候，但在人力资源保障方面，公司利用智能系统科学调配人员，使用多样化的娱乐方式让被留下的员工可以安全地工作。

“多点dmallos智能分票系统通过算法智能分配人员和配送路线，缩短整体配送时间，提高配送效率。 ”多点dmall在回答《证券日报》记者采访时表示，1月初，多点dmall将选物、送货员返乡的情况结合物美进行调查，鼓励他们“原地过年”、误高峰返乡。 出台激励政策，为留在北京的人员提供一定的补贴，保障节日收入，选人安心为客户服务。

“百果园店合理安排春节前后的工作人员数量、假期安排，保障店的正常营业。 另外，在“原地过年”的提议下，很多员工选择了不在家。 ”焦岳表示，“在后勤保障方面，百果园让过年不在家的店员感受到庆祝和过年的味道，并开展内部社区新年问候、社长大巡察、留守、一起做年夜饭等活动。 另外，各地区的加盟店也支持制定遵守附加补助金的激励措施。 ”(记者桂笋) )。