“牛年继续育好“中国牛”访国家肉牛改良中心”

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总公司西安2月8日电(/S2/)题:继续培育“中国牛”的牛年(国家肉牛改良中心(/S2/) )。

总公司记者郑昕、李一博

这是国家肉牛改良中心饲养的秦川牛( 2月5日拍摄)。 总公司记者李一博摄影

年关临近，在陕西省杨凌农业高新技术产业示范区郊区西北农林科技大学畜牧教育试点基地，值班人员李建奇通过牛栏，将青贮饲料倒进了罐里。 那时，一只精力充沛的黄牛纷纷出头，弯腰享受美食。

“最近是黄牛换毛的时期，是摄取营养的关键时期。 虽说一天吃很多，但是贴得很慢。 ’李建奇说，无人工作人员在春节期间，不仅要确保牛的安全，还必须实时监测和记录健康状况。

他表示，目前在基地生活的400头以上的牛，不是通常意义上的肉牛，被基因选定的秦川牛肉在新品系中种植着公牛、基础母牛、良种小牛。 他们既有土气又有高科技，聚集了国家肉牛改良中心长久以来智慧的结晶。

2月5日，西北农林科技大学肉牛科技创新团队成员李炳志在国家肉牛改良中心抱了一头小牛。 总公司记者李一博摄影

国家肉牛改良中心于2008年成立于“中国农科城”杨凌，其相关研究最早可以追溯到1956年，养牛学专家邱怀率团队在陕西调查了中国黄牛的代表品种秦川牛，成为新中国黄牛品种选育改良的先驱。

受我国肉牛科研起步晚、起点低等因素的影响，我国黄牛肉的选育和改良水平落后于欧美和日本，肉牛良种率低、上市率少等问题长期未得到处理。 另外，我国黄牛的遗传改良长期依赖国外的牛和冻精，导致品种混杂、受制于人的状况。

本土黄牛播种关系到产业安全。 围绕秦川牛选育改良目标，国家肉牛改良中心结合前所未有的育种手段和现代生物技术，2005年开始的肉牛重要经济性状功能基因组学研究最近取得了划时代的成果。 科研人员首次分析了中国黄牛的遗传多样化和起源演化，开发了中国黄牛的高密度snps芯片，打破了国际基因芯片在该行业的垄断。

这是国家肉牛改良中心饲养的秦川牛( 2月5日拍摄)。 总公司记者李一博摄影

国家肉牛改良中心主任曾林森介绍，芯片的出现提高了我国牛肉选育工作的效率和精确度，突破了国内肉牛良种原有选育难、速度慢、育种周期长、效果低等技术难题。

西北农林科技大学动物科学技术学院副教授王洪宝告诉记者，过去选择育种最重要的是皮尺、测量长度等工具，根据牛的体型、牙口情况、经验评价是否为良种，验证过程要等这头牛长大后繁殖到下一代才能看到结果。

“目前，通过利用高密度芯片进行基因分类，我们可以科学地预测牛出生时未来生长发育的潜力和种用价值，将选种的认定时间从原来的3年缩短到5年到3个月以内。 ”他说。

另外，通过基因型选择与表现型选择相结合，以秦川牛为首的中国牛的生长速度也提高了近两倍，有利于应对国内肉牛生长速度慢、养殖效果低等问题。

“在科研人员的共同努力下，中国黄牛的选育改良和新品种培育事业的短板正在改善，抓住肉牛改良技术的‘牛鼻’，将有助于中国黄牛瓦解自身。 ”古林森说，国家肉牛改良中心将继续发扬“九牛爬坡，出人意料”的合作精神，早日实现肉牛筛选和育种行业的独立、自主、控制，以在牛年、未来培育出越来越多的中国牛