“淡水鱼价钱“涨势汹汹”为哪般？”

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最近，反映出淡水鱼价格持续上涨，据国家统计局统计，4月份淡水鱼价格较去年同期上涨26.4%，较上月上涨9.8%。 经过猪的价格上涨周期，这条淡水鱼的价格“上涨趋势”如何？ 未来，价格走势如何？

“鱼跃龙门”、高价续伸

“涨了很多！ 不便宜！ ”来北京市丰台区大型商超水产品区买草鱼的北京市民张说。

该超市工作人员表示，与去年相比，淡水鱼价格上涨较大，鲫鱼、草鱼、清江鱼等各种淡水鱼价格有不同程度的上涨。

根据对农业农村全国80个现货水产品批发市场的监测，全年我国水产品价格总体偏低，但进入四季度后价格逐渐回升。 特别是2021年初以来，以淡水鱼为首的水产品价格上涨尤为明显。

监测数据显示，1月至4月，淡水鱼综合平均价格比去年同期上涨12.80%，比2019年上涨14.30%。

据农业农村部相关司局负责人介绍，同比涨幅靠前的品种草鱼14.98元/公斤，比上个月上涨5.25%，比上年同期上涨28.39%，鲤鱼每公斤12.6元，比上个月上涨2.22%，比上年同期上涨17.2% 鲫鱼每公斤18.46元，比上个月上涨5.95%，比去年同期上涨17.88%。

“一只鲫鱼三四十元，价格翻倍”“昨天没抢到，今天爬不了高”“‘鱼跃龙门’，现在只能看‘鱼’感叹”……面对持续上涨的鱼的价格，网民“吃得开”

那么，这次鱼肉价格的上涨，背后是什么呢？

“势头”是什么样的？

采访相关专家表示，目前鱼肉价格上涨主要有以下几个原因

——养殖面积的减少和禁止养殖持续影响淡水鱼的生产。

近年来，各地出于环境保护的目的，扩大了禁飞区范围，大面积拆除了围栏、网箱等大宗淡水鱼养殖设施。 据统计，截至年底，全国水产养殖面积比《十二五》初减少5.5%，至少减少300万吨生产能力。 其中淡水养殖面积减少5.74%，淡水栅栏养殖面积减少96.19%，产量减少91.85%，淡水网箱养殖面积减少90.06%，产量减少73.18%。

“安徽和湖北等主要产地发生了洪水，鱼塘里的鱼趁洪水逃跑，失去了一部分，洪水过后鱼的库存不足，价格上涨。 ’北京新发地市场统计部负责人刘通说。

――养殖价格上涨推高养殖水产品价格。

研究表明，渔用饲料原料玉米、豆粕价格从1月至今整体保持较高地位。 根据全国畜牧总站的监测数据，5月第二周全国玉米平均价格为2.97元/公斤，比上一周上涨0.3%，比上年上涨35.6%。

根据国家大宗淡水鱼产业技术体系，5月中旬，鱼饲料价格每吨比去年同期上涨约500元，苗菜和高端饲料价格每吨上涨约1000元。

——前期资源要素投入不足导致水产品短期供应紧张。

业内专家表示，近年来，大宗淡水鱼等养殖水产品价格持续低迷，领域吸引力下降。 特别是今年年初出现大面积池塘，疫情不时冲击水产品，养殖业者对2021年价格走势持悲观态度，不少养殖业者转行，淡水鱼供应稀少。

——支出回升，支出偏好影响市场价格变动。

随着国内疫情防控形势稳定、接种疫苗顺利进行，水产品费用逐渐回升。

“普通客户很难明确冷冻产品是从海外来的，还是带着新型冠状病毒的。 这是因为偏向于购买生鲜水产品和淡水产品。 特别是在河流新鲜的长江中下游地区，禁止捕获长江后，顾客对淡水养殖产品的诉求越来越高。 在短期供应有限的情况下，即使提出诉求也提高了同样的产品价格。 ”农业农村部相关司局负责人说。

未来的价格走势如何？

随着休渔期的到来，海鱼的供给会减少，水产品特别是淡水鱼的价格会进一步上涨吗？

这位负责人告诉记者，综合来看，预计短期内水产品价格将整体维持较高运行，预计夏秋新鱼上市后将下跌。

据介绍，短期内淡水鱼供应仍很紧张。 淡水鱼等多种养殖产品目前处于苗期，在产品集中上市的一段时间内，短期内淡水养殖产品的供给难以大幅增加。 饲料的价格有可能继续维持较高的地位。 此外，我国大部分海域将于5月1日开始进入休渔期，海洋渔业产品供应短期内将减少。

但是，随着淡水鱼苗量的增加和进口的回升，淡水鱼供应紧张有望缓解，从而推动价格下跌。

国家统计局数据显示，随着水产品价格上涨，今年一季度渔业固定资产投资累计增长11.8%。 该负责人介绍，根据对象260个养殖捕捞情况监测点的数据，一季度大宗淡水鱼苗投放量比去年同期增长7倍，比2019年同期增长6.52%，其中苗投放量增长率较大的品种有草鱼、鲢等。

另外，从目前的外贸形势来看，水产品进口逐渐回升。

“从近几年的情况来看，休渔期对淡水鱼的价格影响不大。 另外，现在淡水鱼的价格已经很高，将来的价格不会有太大变化。 ”刘通说:“到了10月左右，北方的鱼塘要过冬了，池塘里的鱼要出售。 在这期间，淡水鱼的价格一般会很低。 ”